飲食経営の課題を、一つずつ整理して解決します。
飲食ビジネスには、開業準備、資金計画、メニュー開発、人材教育、売上改善、店舗管理など、さまざまな課題があります。MKFOODSplusは、机上の理論だけでなく、ホテル・レストランの現場経験と飲食教育の知見をもとに、経営者様の立場に立った実践的なサポートを行います。
一つひとつの課題を整理し、いま必要な打ち手を明確にする。それが私たちのコンサルティングです。
ホテル・レストランの現場で培った経験をもとに、実行しやすい改善策をご提案します。
新規開業、店舗運営、売上改善、人材教育、リニューアル、多店舗展開まで幅広く対応します。
売上・原価・利益だけでなく、スタッフ教育や評価制度など人が育つ仕組みも支援します。
専門学校講師や企業研修の経験を活かし、現場スタッフに伝わる教育設計を行います。
飲食経営を総合的に支援する5つのサービス。
コンセプト設計、事業計画、物件・立地の確認、店舗デザイン、メニュー開発まで、開業前の不安を整理します。
店舗健康診断、原価・売上改善、販促計画、オペレーション改善、管理システムの見直しを支援します。
スタッフ意識調査、接客マニュアル作成、人事評価制度、顧客満足度チェックなど、人が育つ店舗づくりを支援します。
既存店舗の改善、新業態開発、全体計画、予算管理まで、次の成長に向けた再設計を行います。
商品企画、メニュー開発、OEM活用、販路を見据えた商品づくりを支援します。
現在の状況やご相談内容をお知らせください。
事業フェーズに合わせて課題を整理します。
必要な支援範囲、進め方、費用感をご提案します。
合意後、具体的な支援を開始します。
現場に合わせて継続的に改善します。
守秘義務に配慮し、地域・業態・支援内容を中心にご紹介します。
出店計画、コンセプト設計、メニュー・サービス設計の支援。
開業計画、施設内飲食業態の設計、運営準備の支援。
高単価業態の開業支援、メニュー・サービス・運営設計。
商業施設内での出店計画、運営設計、メニュー構成の支援。
ターゲット設計、業態開発、店舗コンセプトづくりの支援。
海外における飲食店開業、業態設計、運営準備支援。
守秘義務の関係上、掲載できる実績には限りがあります。詳しい支援内容はお問い合わせ時に可能な範囲でご説明いたします。
ホテル・レストランの現場で経験を重ね、フランス料理、ワイン、サービス、店舗運営、教育研修など幅広い分野に従事。飲食業界における現場経験と教育経験を活かし、開業支援、店舗改善、人材教育、業態開発を支援しています。
内容・規模により変動します。初回相談で現状をお伺いし、個別にお見積もりします。
※上記は目安です。店舗規模・内容・支援範囲により変動します。単発のご相談も可能です。
開業前のご相談から、既存店舗の改善、人材教育、多店舗展開まで。現在のお悩みを整理し、必要な支援内容をご提案します。
無料相談・お問い合わせはこちら初回相談は無料・オンライン面談対応・ご相談内容は厳守いたします